En Andalucía, la producción de aguacate creció casi un 45% en volumen y un 35,5% en valor durante la campaña 2025-2026, en comparación con la campaña anterior. Se han recolectado aproximadamente 91.300 toneladas de aguacates, con un valor que supera los 202 millones de euros, según datos de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural.
El crecimiento en la producción se ha visto favorecido por una mayor disponibilidad de recursos hídricos, gracias a las lluvias que contrastan con la sequía que había afectado a la región en años anteriores. Esta mejor situación hídrica ha permitido que los cultivos de aguacate enfrentaran su ciclo productivo con normalidad, recuperando así su rendimiento.
Andalucía, líder en producción de aguacate en España
Andalucía se consolida como un referente nacional en la producción de aguacate, representando el 64% de la producción total en España. En el ámbito provincial, Málaga es la más destacada, concentrando el 52% de la producción andaluza con 47.400 toneladas. Le siguen las provincias de Granada con 24.400 toneladas, Cádiz con 13.300 toneladas y Huelva con 5.760 toneladas.
En términos de superficie, actualmente hay alrededor de 13.900 hectáreas en producción, lo que supone un aumento cercano al 5% en comparación con la campaña 2024-2025. La extensión cultivada para esta campaña asciende a 15.800 hectáreas.
Exportaciones internacionales de aguacate
Las exportaciones de aguacate también han mostrado un crecimiento notable, alcanzando las 107.300 toneladas en la última campaña, un incremento del 18,3% con respecto a la campaña anterior. Estas exportaciones están valoradas en 396,6 millones de euros, un aumento del 35,5%.
Francia se mantiene como el principal destino de las ventas andaluzas de aguacate, concentrando el 45% de las exportaciones con aproximadamente 48.350 toneladas. No obstante, Países Bajos y Alemania también son mercados importantes, con más de 27.800 y 15.650 toneladas exportadas, respectivamente.
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