El VIII Día del Turista de Torre del Mar, el 27 de agosto, ofrecerá una degustación gratuita de una tarta de casi seis metros cuadrados. El chef Roberto Soler elaborará más de 4.000 raciones dedicadas a la historia de los faros de la localidad.
El próximo 27 de agosto, a partir de las 20:30 horas, el Paseo Marítimo de Poniente, junto al Faro, acogerá la octava edición del Día del Turista de Torre del Mar. La cita, organizada por la Tenencia de Alcaldía y el Área de Turismo de Vélez-Málaga, contará con una degustación gratuita de una tarta gigante de la que se repartirán más de 4.000 raciones.
El chef Roberto Soler, de la Escuela de Cocina Sabores, será el encargado de elaborar la creación de este año, que estará dedicada a la historia de los faros de Torre del Mar. Según explicó el cocinero, se trata de una tarta rectangular de casi seis metros cuadrados, un formato que recupera el estilo de las primeras tartas marineras que se hicieron en los inicios de esta iniciativa.
El primer teniente de alcalde de Vélez-Málaga y concejal de Turismo, Jesús Pérez Atencia, presentó el evento en rueda de prensa y destacó que esta cita se ha consolidado dentro de la programación estival del municipio. “Es una iniciativa que impulsamos hace ya ocho años con el objetivo de rendir homenaje y agradecer a todas las personas que nos eligen cada año para disfrutar de sus vacaciones”, señaló.
“Contamos de nuevo con la colaboración del chef torreño Roberto Soler, que será el encargado de elaborar una espectacular tarta gigante de cerca de seis metros cuadrados, de la que podrán degustarse más de 4.000 raciones. La temática de esta edición estará inspirada en la historia de los faros de Torre del Mar, un elemento muy representativo de nuestra identidad marinera”.
La decoración de la tarta volverá a los orígenes, con figuras de fondant de gran tamaño, tierra comestible y un mar elaborado con nata. Soler detalló que se utilizarán 100 planchas de bizcocho blanco, que colocadas en línea alcanzarían los 60 metros de longitud, así como 350 litros de nata vegetal, 50 litros de almíbar especiado, 60 kilos de crema de espéculos, 15 kilos de galleta de espéculos molida y 80 kilos de fondant para las piezas decorativas.
Pérez Atencia subrayó que este tipo de actos “sirven para dinamizar nuestro pueblo, ofrecer experiencias diferentes y seguir enriqueciendo la programación de verano”. También agradeció el trabajo del chef y de todo el equipo que hace posible el evento, que se ha convertido en “una de las citas más esperadas del verano en Torre del Mar”.
La degustación es gratuita y está abierta a vecinos, turistas y visitantes. Con esta iniciativa, el municipio quiere agradecer a quienes eligen la costa de Vélez-Málaga para sus vacaciones, en un año más en el que la localidad refuerza su oferta de ocio estival.
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