El espetero Sergio Cerdán Cervantes, de La Tómbola / Grupo Bar América de Torremolinos, se alzó con el triunfo en la XII edición del certamen, celebrado ayer en Playamar.
El XII Concurso de Espetos Costa del Sol ya tiene ganador. Sergio Cerdán Cervantes, del establecimiento La Tómbola / Grupo Bar América de Torremolinos, se proclamó ayer campeón del certamen, organizado por el Ayuntamiento de Torremolinos junto con el Círculo de Empresarios de la localidad.
La final se celebró en la zona de playa comprendida entre los chiringuitos Sal Marina y Casa Paco, en Playamar, donde además se ofreció una espetada popular para los asistentes. El concurso, que combina gastronomía, cultura, turismo y promoción, reunió a espeteros de distintos puntos de la provincia de Málaga.
El podio lo completaron Miguel Ángel de los Ríos, del chiringuito Marina Playa de Rincón de la Victoria, y Miguel Ángel León Navarrete, de La Mar Bonita de Torremolinos, que ocuparon la segunda y tercera posición, respectivamente.
El ganador recibió un premio de 1.000 euros y trofeo, mientras que el segundo clasificado obtuvo 500 euros y trofeo, y el tercero, 300 euros y trofeo. El certamen busca reconocer a los profesionales de una de las señas de identidad de la cocina malagueña y potenciar esta forma de elaborar el pescado.
En esta edición, el Espeto de Honor recayó en Los Mellizos, establecimiento de Torremolinos regentado por los hermanos Montes.
El jurado estuvo integrado por profesionales del sector, entre ellos el director comercial de La Opinión de Málaga, Luis Villatoro; la vicepresidenta de MAHOS y directora de varios restaurantes, Romina di Lorenzo; el chef Juanjo Carmona, galardonado con el premio 'Cocinando el mar' de Madrid Fusión; la creadora de contenido gastronómico Andrea Ruiz; la propietaria del catering Alejandra Pérez; y el experto en productos del mar Sebastián Martín.
El evento cuenta con el patrocinio de la Diputación de Málaga a través de Sabor a Málaga, la Junta de Andalucía, la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Occidental y numerosas empresas colaboradoras.
Para los vecinos y visitantes de Torremolinos, este concurso consolida a la localidad como referente de la gastronomía malagueña, atrayendo cada año a profesionales y público interesados en la tradición del espeto.
También te puede interesar
