Almáchar se prepara para su popular Fiesta del Ajoblanco, que se celebrará el próximo sábado 5 de septiembre, marcando la 56ª edición de este evento tradicional. La fiesta, declarada Fiesta de Singularidad Turística y de Interés Turístico Nacional de Andalucía, se ha consolidado como un punto central de encuentro cultural y festivo en el municipio axárquico.
Celebración y sostenibilidad local
La delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Laura Soto García, presentó la fiesta junto al alcalde de Almáchar, Antonio Yuste. Soto destacó que este evento resalta la cultura gastronómica, vinculada especialmente a la uva moscatel, y juega un papel vital en la dinamización de la economía local, fomentando el consumo de productos de proximidad.
Se estima que alrededor de 800 productores en la comarca cultivan unas 1.700 hectáreas de viñedos. En Almáchar, la superficie de viñedo abarca alrededor de 256 hectáreas, con un enfoque en la producción de uva para pasificación, resaltando la importancia de esta variedad tanto para la elaboración de vinos como para el consumo como uva de mesa.
Actividades de la fiesta
El alcalde Yuste, en su intervención, agradeció el apoyo institucional y compartió detalles sobre las actividades programadas para el evento. Se espera una gran afluencia de visitantes y el reparto de más de 4.000 litros de ajoblanco, que será elaborado por vecinos de la localidad.
Para facilitar el acceso, se ofrecerán autobuses lanzadera gratuitos desde Vélez-Málaga. La jornada comenzará a las diez de la mañana y contará con diversas actividades, incluyendo talleres de aprendizaje sobre el ajoblanco, visitas guiadas por el casco antiguo y una exposición itinerante del V Concurso de pintura 'Ventanas al Arte y al Moscatel'.
El acto central de la celebración se llevará a cabo en la Plaza de España, donde se realizará la lectura del pregón por parte del humorista y presentador Manuel Sarria Cuevas, además de la entrega de los Premios Ajoblanco 2026, que reconocen la labor de varias entidades y personas en el ámbito agrícola y cultural. La jornada concluirá con una Noche Flamenca, una verbena popular solidaria y otras actividades culturales que destacan la riqueza de la tradición local.
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