La décima edición de la Fiesta del Boquerón Victoriano se celebrará en Rincón de la Victoria del 8 al 13 de septiembre. 57 restaurantes ofrecerán degustaciones gratuitas y habrá showcookings, feria Sabor a Málaga y actividades culturales.
El Ayuntamiento de Rincón de la Victoria ha presentado este martes la programación de la Fiesta del Boquerón Victoriano 2026, que se celebrará del 8 al 13 de septiembre y que cumple su décima edición con el formato de cocina en directo. La cita, impulsada por la Concejalía de Turismo, convertirá al municipio en epicentro gastronómico de la provincia durante seis días consecutivos, siendo la única fiesta de Málaga con esa duración.
El alcalde, Francisco Salado, acompañado por el concejal de Turismo, Antonio José Martín, y la edil de Comercio, Lola Ramos, ha avanzado los detalles: participarán 57 restaurantes, de los que 66 ofrecerán degustaciones gratuitas de boquerones fritos y en vinagre, tanto en la feria como en sus establecimientos, con más de 1.100 kilos de producto. Las degustaciones en los restaurantes comenzarán el 4 de septiembre.
Salado ha destacado que el formato ha convertido al boquerón victoriano en el hilo conductor de una semana de cocina en directo, identidad marinera y promoción del municipio. “Es un producto cotidiano y profundamente local que activa conocimiento, creatividad culinaria y consumo en nuestros establecimientos”, ha señalado.
La programación de showcookings arrancará el martes 8 de septiembre a las 20:30 horas en La Calma Playa, con una sesión inaugural a cargo de Enrique Sánchez, presentador del programa Cómetelo de Canal Sur. El mismo escenario acogerá las jornadas del miércoles 9 y el jueves 10, mientras que el viernes 11 se trasladará a la Plaza Al Ándalus, dentro de la Feria Sabor a Málaga, con acceso libre hasta completar aforo.
La jornada del miércoles, titulada “El boquerón tiene historia”, reunirá a cocineros de las primeras ediciones: Juan Antonio Aguilar (Hotel Cabogata Beach, Asociación de Cocineros de Paradores) con Guadalupe Montejo (Amuco); Abilio Arteaga (Casa Abilio, Álora) con José Andrés Jiménez (Almijara, Eurotoques); y Reyna Traverso (Niña Bonita) con Pepo Frade (Aire Gastrobar).
El jueves 10, bajo el título “El boquerón de la capitalidad gastronómica”, dedicado a la distinción de Málaga como Capital Europea de la Cultura Gastronómica, participarán Fran Rascado (Alaparte), el coctelero Hugo Boscovich (359 Cocktail Concept) y el tándem de Ana Rollán Serrano y Guadalupe Peñalver Ramírez (Juana Paloma). El viernes 11 cerrará con “De Rincón, el boquerón”, protagonizada por Cristina Vargas Pérez (La Quisquillosa) y Gonzalo Roldán (La Finca), ambos restaurantes del municipio.
En total habrá once cocineros, un coctelero, un sumiller y un experto en aceite de oliva virgen extra. Los showcookings estarán presentados por el periodista Juan Carlos González (Andalucía Directo), con maridajes de vino de Mª Ángeles Henares y armonías de AOVE de Paco Lorenzo. Las entradas para las sesiones de La Calma Playa pueden reservarse en la web de Zibarit o en la Oficina Municipal de Turismo.
La Feria Sabor a Málaga, de la Diputación Provincial, se instalará en la Plaza Al Ándalus el viernes 11 y el sábado 12 de 11:00 a 22:00 horas, y el domingo 13 de 11:00 a 21:00 horas. Contará con 32 productores de la provincia y una carpa solidaria a beneficio de la asociación Rincón Contigo, con la colaboración de Cervezas Victoria. También habrá catas de vinos, quesos, aceites y chocolates, talleres de cocina en directo e infantiles, y la segunda edición del concurso popular de boquerones en vinagre, con inscripción abierta hasta el 7 de septiembre.
El sábado 12 a las 8:00 horas, junto al arroyo San Juan, se recreará la tradicional tira del copo con el Club de Remo de La Cala del Moral, seguida de un desayuno marengo en la pérgola del varadero. La música en directo llegará con Iván Zea (14:00 horas) y Miranda Cuenca (20:00 horas). El domingo 13, el espectáculo infantil Las Aventuras de Peneque El Valiente (12:00 horas) y la actuación de Señor Mirinda (19:00 horas) pondrán el cierre.
La lista completa de restaurantes participantes está disponible en https://turismoenrincon.es/fiesta-del-boqueron-victoriano.
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