La XII edición del Concurso de Espetos de la Costa del Sol se celebrará el 1 de agosto en el chiringuito Oasis de Torremolinos, reuniendo a profesionales de 14 municipios litorales malagueños.
La próxima cita gastronómica del verano en la Costa del Sol ya tiene fecha. El chiringuito Oasis, en la zona de Los Álamos de Torremolinos, acogerá el próximo 1 de agosto la XII edición del Concurso de Espetos de la Costa del Sol. Catorce profesionales de otros tantos municipios del litoral malagueño competirán por el título de mejor espetero de la provincia.
El certamen, organizado por el Círculo de Empresarios de Torremolinos, persigue un doble objetivo: premiar la destreza en una técnica centenaria y preservar una tradición que forma parte de la identidad de la costa. Solo pueden participar personas residentes en municipios bañados por el Mediterráneo, desde Nerja hasta Manilva, lo que garantiza una representación de todo el arco litoral.
Un jurado exigente y dos espetos obligatorios
El jurado estará compuesto por profesionales del sector, personalidades públicas y aficionados a las sardinas asadas. Valorarán aspectos como la cocción, el tiempo de preparación, el sabor y la presentación final del plato. Cada concursante deberá elaborar dos espetos: uno de sardinas, obligatorio, y otro de pescado a su elección.
La organización ha destacado que el nivel de la competición crece cada año. El ganador se llevará el reconocimiento de sus compañeros y el título honorífico de mejor espetero de la Costa del Sol, un galardón que ya tiene nombre propio en ediciones anteriores.
Para los vecinos de Torremolinos y turistas, el evento es una oportunidad única de ver en directo cómo los maestros espeteros dominan el arte de clavar las sardinas en cañas y asarlas sobre brasas de leña de olivo. El chiringuito Oasis se convierte así en el epicentro del sabor a mar durante toda la jornada.
Apoyo institucional y un cartel muy marinero
El concurso cuenta con el respaldo de la Diputación de Málaga, a través de la marca Sabor a Málaga; el Ayuntamiento de Torremolinos; y la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Occidental. Como novedad, este año se suma Cervezas San Miguel como patrocinador oficial.
La presentación del cartel de esta edición se realizó en el chiringuito Larry, en el barrio de La Carihuela. La ilustración, de colores vivos, muestra un espeto en el que una sardina aparece girada sobre la caña. Su autor explica que la imagen simboliza a esos malagueños que, atrapados por la rutina, olvidan a veces el privilegio de vivir junto al mar. Un guiño irónico que invita a reflexionar mientras se degusta una sardina.
Para el público, el concurso es también un reclamo turístico. Los asistentes podrán ver de cerca el proceso de elaboración y, al finalizar, probar los espetos. La cita es ideal para quienes quieran conocer una de las tradiciones culinarias más arraigadas de la provincia.
Más que sardinas: la candidatura a la UNESCO
Los organizadores recuerdan que el certamen va más allá de la competición. La iniciativa defiende el espeto como símbolo de la identidad malagueña y busca garantizar el relevo generacional de un oficio con más de un siglo de historia. El arte del espeto aspira a ser reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, una candidatura que respalda el concurso.
El evento se celebra en un momento en que la gastronomía local vive un auge turístico. Para los hosteleros de la zona, citas como esta refuerzan la marca Costa del Sol y atraen a visitantes interesados en la cultura y el producto autóctono. La cita del 1 de agosto promete ser, una vez más, un homenaje al trabajo de quienes mantienen viva la llama de las brasas en la arena.
El concurso comenzará a media mañana y se prolongará hasta primeras horas de la tarde. La entrada es libre, aunque se recomienda llegar temprano para asegurar un buen sitio. Los asistentes podrán disfrutar de música en vivo y de la mejor gastronomía playera.
¿Cuándo y dónde es el Concurso de Espetos de la Costa del Sol en Torremolinos?
Se celebra el 1 de agosto en el chiringuito Oasis, en la zona de Los Álamos, junto a Playamar.
¿Quién puede participar en el concurso de espetos?
Solo profesionales residentes en municipios malagueños bañados por el Mediterráneo, desde Nerja hasta Manilva.
¿Qué premia el jurado del concurso de espetos?
Valoran cocción, tiempo de preparación, sabor de las sardinas y presentación del plato.
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