El restaurante Frou Frou, en Playas del Duque, ofrece una carta que fusiona tradición mediterránea e influencias internacionales, con platos como carpaccio de pulpo, paella de centollo y tajine de cordero.
El restaurante Frou Frou ha abierto sus puertas en Playas del Duque, junto a Puerto Banús, con una propuesta gastronómica que recorre la Riviera francesa, la costa amalfitana y las islas griegas. Bajo la firma del chef Sergey Yurchyshyn, el establecimiento ofrece una carta que combina la tradición mediterránea con guiños internacionales.
Entre los platos destacados se encuentran el carpaccio de pulpo con bottarga, las croquetas de jamón ibérico, la paella de centollo, el tajine de cordero y pescados y carnes a la parrilla. El concepto del local gira en torno al ‘fish market display’, donde el comensal elige el pescado o marisco del día —como gamba roja, carabinero, dorada, lubina o rodaballo— y su preparación, desde la parrilla hasta elaboraciones en crudo.
Además, el restaurante cuenta con un ‘raw bar’ que ofrece ostras Fine de Claire, carpaccios y tartares. El horario de servicio es de 19.00 a 00.00 horas todos los días.
«Inspirado en el estilo de vida mediterráneo, Frou Frou plantea la gastronomía como una experiencia que va más allá del plato: compartir, celebrar y dejarse llevar por un ritmo más sensorial y más libre», señala la dirección del restaurante, que pertenece al grupo Bulldozer, con sede en Dubai y más de 20 años de experiencia en el sector.
El espíritu mediterráneo se completa con Ciao Bella, una propuesta de noches especiales inspiradas en las veladas italianas, con música en vivo de la banda Three of a Kind y una cabina de pinchadiscos. «Performances en vivo que marcarán el ritmo de la noche y un momento icónico dedicado al limoncello show, creando una atmósfera festiva que acompaña la cena sin romper su esencia», agrega la dirección.
Frou Frou se presenta como un punto de encuentro donde el verano se vive con intensidad y placer, transformando las noches de Puerto Banús en experiencias compartidas entre gastronomía, ambiente y pequeños rituales. El grupo Bulldozer, que gestiona el local, tiene más de 20 proyectos en marcha en diferentes países del mundo.
La apertura de Frou Frou refuerza la oferta gastronómica de lujo en la zona de Puerto Banús, uno de los enclaves turísticos más reclamados del sur de Europa, y apuesta por una cocina mediterránea contemporánea basada en el producto, la frescura y el disfrute compartido.
El restaurante está ubicado en Playas del Duque, en Marbella, y abre todos los días de 19.00 a 00.00 horas. Se recomienda reservar con antelación debido a la alta demanda esperada durante la temporada estival.
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