El Salón de Innovación en Hostelería (H&T) regresa a FYCMA Málaga del 8 al 10 de febrero de 2027 con una edición ampliada en espacio y con un marcado carácter internacional. Bajo el lema 'Eleva la experiencia', el certamen busca atraer a más empresas y profesionales cualificados.
El Salón de Innovación en Hostelería (H&T) volverá a convertir Málaga en el epicentro del sector hostelero, hotelero y turístico del 8 al 10 de febrero de 2027. La cita, que se celebra en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (FYCMA), propiedad del Ayuntamiento de Málaga, llega con importantes novedades que refuerzan su posición como referente nacional e internacional.
Más metros para expositores y visitantes
La edición de 2027 amplía su superficie expositiva con la incorporación de nuevos espacios en el anexo del pabellón 2 y la ampliación del pabellón 3. Esto permitirá acoger a más empresas y soluciones innovadoras, enriqueciendo la experiencia tanto para expositores como para visitantes.
El lema de este año, 'Eleva la experiencia', resume la ambición del certamen: ofrecer un entorno donde confluyan equipamiento, servicios, gastronomía e innovación aplicada. El objetivo es que los profesionales encuentren herramientas para afrontar los retos del presente y anticiparse a los del futuro.
Programa de contenidos y gastronomía
El Main Stage acogerá ponencias y mesas redondas con expertos que compartirán casos de éxito y conocimientos prácticos. La gastronomía tendrá un peso especial en el Kitchen Lab y la Sala de Catas, donde chefs, sumilleres y especialistas mostrarán técnicas y tendencias dirigidas al canal profesional.
Además, el salón será punto de encuentro para asociaciones y organismos del sector, que celebrarán jornadas y reuniones de trabajo. Entre los promotores sectoriales figuran la Asociación de Empresarios de Playas Málaga-Costa del Sol (Aeplayas), la Asociación de Hosteleros de Málaga (Mahos) y la Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol (Aehcos).
Proyección internacional
H&T 2027 refuerza su dimensión global con la incorporación de entidades, marcas y delegaciones de mercados estratégicos. Esta apertura enriquece la oferta y favorece el intercambio de conocimiento entre profesionales de distintos países. Para el sector malagueño, supone una oportunidad de establecer contactos y abrir nuevas vías de negocio.
El certamen, organizado por FYCMA, se consolida así como una cita ineludible para los profesionales de la hostelería, la hotelería y el turismo. Los interesados pueden consultar la programación completa y acreditarse a través de la web oficial del salón.
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